Tryout.id
Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

1 Maret 2020
1208x

Kale adalah sayuran hijau yang masih satu family dengan kubis, kini sedang diburu untuk dijadikan alternatif sajian sayur yang lebih menyehatkan. Lantaran kandungannya yang hebat, sayuran ini sampai-sampai dijuluki “The Queen Of Greens”.

Sayur ini asalnya dari negara-negara subtropis yang sekarang mulai diimpor ke Indonesia dan dibudidayakan di sejumlah wilayah dataran tinggi seperti Bandung dan Bogor. Tekstur daunnya yang renyah, rupanya yang menawan, serta rasa yang manis dan fresh ialah faktor yang menjadikan daun ini makin disukai, disamping kegunaannya yang mengagumkan. Kale umumnya diolah menjadi smoothies, jus segar, keripik sayur, salad, atau alternatif bahan sayuran pada masakan.

Kandungan dari daun kale yang banyak mengandung gizi, antara lain:

Rendah kalori, tinggi serat, dan tanpa lemak. Untuk anda yang tengah melakukan program diet, Kale amat baik menjadi alternatif asupan. Pasalnya dalam satu cup daun Kale cuma ada 36 kalori, gr lemak tetapi memiliki kandungan 5 gr serat.

Tinggi zat besi. Salah satu hal yang membuat daun Kale demikian diburu ialah lantaran tingginya zat besi yang dikandung. Per kalori Kale memiliki kandungan zat besi lebih banyak dari pada daging. Zat besi amat penting untuk memelihara kesehatan sel darah merah dan mendukung perkembangan sel. Jadi, Kale ialah alternatif asupan zat besi yang sangat baik untuk kaum vegetarian.

Kaya beragam vitamin. Disamping vitamin K, kale juga memiliki kandungan vitamin lain yang dalam jumlah yang besar seperti vitamin A dan vitamin C. Dalam gr yang sama, walaupun mempunyai warna hijau kandungan vitamin C yangdimiliki Kale nyatanya lebih besar dari buah jeruk. Vitamin C amat bermanfaat untuk mempertahankan daya tahan tubuh, sebaliknya vitamin A berguna untuk memelihara kesehatan mata dan menghindari kanker paru-paru dan rongga mulut.

Antioksidan. Kale yang kaya vitamin C dan beta karotin yang dapat menunjang menangkal radikal bebas, maka berguna sebagai makanan anti inflamasi dan antioksidan. Antioksidan yang terdapat di dalam kale juga bisa membuang toksin dalam tubuh serta mengendalikan stress oksidatif. Stress oksidatif adalah proses yang memicu kerusakan sel yang bisa menimbulkan masalah neurokognitif seperti penyakit alzheimer dan parkinson.

Tinggi kalsium. Tidak cuma mengalahkan daging dan buah jeruk, kandungan kalsium pada kale per kalorinya juga ternyata mengalahkan jumlah kalsium pada susu. Kalsium amat dibutuhkan untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan metabolisme tubuh.

Tinggi sulfur. Sulfur berfungsi penting dalam menunjang antioksidan yang memiliki nama glutathione bekerja. Tanpa sulfur, antioksidan itu tidak aktif. Sehingga sulfur ialah zat yang diperlukan tubuh untuk proses detoksifikasi dengan mengaktifkan antioksidan alami.

Demikianlah beberapa kandungan dan khasiat hebat dari daun Kale.

Baca Juga:
Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Politik      

2 Jun 2021 | 540


Sejak banyaknya kasus korupsi yang dilakukan oleh PDI Perjuangan, sepertinya menjadi acuan pemerintah untuk mengkerdilkan KPK, agar KPK tidak bisa seenaknya mencari koruptor. Apalagi ...

Tips Fashion yang Bagi yang Memiliki Kulit Sawo Matang

Tips Fashion yang Bagi yang Memiliki Kulit Sawo Matang

Fashion      

24 Mei 2019 | 1061


Indonesia memiliki iklim yang tropis sehingga mayoritas penduduknya memiliki kulit sawo matang karena terkena paparan sinar matahari. Namun hal itu tidak seharusnya membuat yang berkulit ...

Pulau Cinta Gorontalo, Tempat Romantis untuk Berlibur bersama Pasangan Tercinta

Pulau Cinta Gorontalo, Tempat Romantis untuk Berlibur bersama Pasangan Tercinta

Pariwisata      

9 Feb 2020 | 834


Indonesia mempunyai potensi alam yang indah dan mempesona. Beberapa tempat tujuan seperti Bali, Lombok atau Yogyakarta malahan telah mendunia akan keindahannya. Tidak heran, tempat tujuan ...

Berbagai Wisata Hits Kekinian di Semarang Dengan Spot Menarik

Berbagai Wisata Hits Kekinian di Semarang Dengan Spot Menarik

Pariwisata      

15 Agu 2022 | 291


Wisata Semarang menjadi salah satu tujuan liburan yang menarik buat dikunjungi selama akhir pekan atau libur panjang. Wisata Semarang ini pun beragam mulai dari bernuansa alam, ...

4 Cara Pantau Pemakaian Internet Anak Tanpa Timbulkan Konflik, Orangtua Wajib Tahu!

4 Cara Pantau Pemakaian Internet Anak Tanpa Timbulkan Konflik, Orangtua Wajib Tahu!

Tips      

5 Maret 2020 | 563


Internet mempunyai kontribusi besar dalam kebiasaan sehari-hari kita. Tidak cuma orang dewasa yang kini memakai internet. Anak-anakpun banyak yang telah pandai surfing di jagat maya. ...

Harus bangga! Ini Dia Contoh Keragaman Budaya Indonesia

Harus bangga! Ini Dia Contoh Keragaman Budaya Indonesia

Nasional      

20 Mei 2020 | 2395


Seperti yang sudah diketahui, bahwa Indonesia merupakan negara yang kaya akan kekayaan alam serta keragaman budayanya. Bahkan banyak negara lain yang memuji dan menyukai contoh keragaman ...

Copyright © MasihKeren.com 2018 - All rights reserved