hijab
Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

1 Maret 2020
268x

Kale adalah sayuran hijau yang masih satu family dengan kubis, kini sedang diburu untuk dijadikan alternatif sajian sayur yang lebih menyehatkan. Lantaran kandungannya yang hebat, sayuran ini sampai-sampai dijuluki “The Queen Of Greens”.

Sayur ini asalnya dari negara-negara subtropis yang sekarang mulai diimpor ke Indonesia dan dibudidayakan di sejumlah wilayah dataran tinggi seperti Bandung dan Bogor. Tekstur daunnya yang renyah, rupanya yang menawan, serta rasa yang manis dan fresh ialah faktor yang menjadikan daun ini makin disukai, disamping kegunaannya yang mengagumkan. Kale umumnya diolah menjadi smoothies, jus segar, keripik sayur, salad, atau alternatif bahan sayuran pada masakan.

Kandungan dari daun kale yang banyak mengandung gizi, antara lain:

Rendah kalori, tinggi serat, dan tanpa lemak. Untuk anda yang tengah melakukan program diet, Kale amat baik menjadi alternatif asupan. Pasalnya dalam satu cup daun Kale cuma ada 36 kalori, gr lemak tetapi memiliki kandungan 5 gr serat.

Tinggi zat besi. Salah satu hal yang membuat daun Kale demikian diburu ialah lantaran tingginya zat besi yang dikandung. Per kalori Kale memiliki kandungan zat besi lebih banyak dari pada daging. Zat besi amat penting untuk memelihara kesehatan sel darah merah dan mendukung perkembangan sel. Jadi, Kale ialah alternatif asupan zat besi yang sangat baik untuk kaum vegetarian.

Kaya beragam vitamin. Disamping vitamin K, kale juga memiliki kandungan vitamin lain yang dalam jumlah yang besar seperti vitamin A dan vitamin C. Dalam gr yang sama, walaupun mempunyai warna hijau kandungan vitamin C yangdimiliki Kale nyatanya lebih besar dari buah jeruk. Vitamin C amat bermanfaat untuk mempertahankan daya tahan tubuh, sebaliknya vitamin A berguna untuk memelihara kesehatan mata dan menghindari kanker paru-paru dan rongga mulut.

Antioksidan. Kale yang kaya vitamin C dan beta karotin yang dapat menunjang menangkal radikal bebas, maka berguna sebagai makanan anti inflamasi dan antioksidan. Antioksidan yang terdapat di dalam kale juga bisa membuang toksin dalam tubuh serta mengendalikan stress oksidatif. Stress oksidatif adalah proses yang memicu kerusakan sel yang bisa menimbulkan masalah neurokognitif seperti penyakit alzheimer dan parkinson.

Tinggi kalsium. Tidak cuma mengalahkan daging dan buah jeruk, kandungan kalsium pada kale per kalorinya juga ternyata mengalahkan jumlah kalsium pada susu. Kalsium amat dibutuhkan untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan metabolisme tubuh.

Tinggi sulfur. Sulfur berfungsi penting dalam menunjang antioksidan yang memiliki nama glutathione bekerja. Tanpa sulfur, antioksidan itu tidak aktif. Sehingga sulfur ialah zat yang diperlukan tubuh untuk proses detoksifikasi dengan mengaktifkan antioksidan alami.

Demikianlah beberapa kandungan dan khasiat hebat dari daun Kale.

Baca Juga:
Cara Mudah Membuat Masker Lidah Buaya di Rumah

Cara Mudah Membuat Masker Lidah Buaya di Rumah

Tips      

2 Feb 2020 | 296


Lidah buaya dipercaya efektif untuk membuat rambut lebih lebat, melembapkan kulit, dan mendinginkan kulit terbakar gara-gara terkena paparan sinar matahari. Saat ini, tidak sedikit ...

5 Alasan Kenapa Kamu Harus Hentikan Bermain Smartphone di Toilet. Nomor 3 Berbahaya Bagi Kita!

5 Alasan Kenapa Kamu Harus Hentikan Bermain Smartphone di Toilet. Nomor 3 Berbahaya Bagi Kita!

Kesehatan      

22 Okt 2020 | 88


Aghil - Saat ini, ponsel menjadi sebuah kebutuhan yang tak bisa dilepaskan. Bahkan saat pergi ke toilet, smartphone ini tetap digunakan. Kebiasaan ini memang terlihat tak ada salahnya. ...

Tradisi Unik Pemakaman Mepasah di Desa Trunyan

Tradisi Unik Pemakaman Mepasah di Desa Trunyan

Nasional      

16 Jun 2020 | 273


Bila berkunjung ke Pulau Bali, sangat sayang bila melewatkan mengunjungi Desa Trunyan. Desa Trunyan ini merupakan salah satu desa tertua di Pulau Bali yang memiliki tradisi unik, yaitu cara ...

Obat Alami untuk Hipertensi

Obat Alami untuk Hipertensi

Herbal      

23 Jan 2020 | 197


Gangguan tekanan darah tinggi atau hipertensi sering dialami oleh siapa saja yang kurang memperhatikan kesehatan, stress juga karena tidak memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi. ...

Miliki Asuransi Kesehatan dengan Mudah dan Cepat Hanya di Sini

Miliki Asuransi Kesehatan dengan Mudah dan Cepat Hanya di Sini

Tips      

6 Mei 2020 | 249


Di era modern seperti saat sekarang ini di mana semuanya menjadi serba mahal. Tentunya untuk berjaga-jaga akan suatu keadaan situasi yang tidak diharapkan harus dilakukan. Banyak hal yang ...

Begini Cara yang Benar Diet Intermitten Fasting bagi Pemula

Begini Cara yang Benar Diet Intermitten Fasting bagi Pemula

Gaya Hidup      

30 Nov 2020 | 80


Aghil - Intermitten fasting merupakan salah satu jenis diet yang tengah populer di kalangan masyarakat. Pada program ini, kita diharuskan untuk berpuasa dengan batasan waktu yang sudah ...

Copyright © MasihKeren.com 2018 - All rights reserved