RajaKomen
Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

1 Maret 2020
1480x

Kale adalah sayuran hijau yang masih satu family dengan kubis, kini sedang diburu untuk dijadikan alternatif sajian sayur yang lebih menyehatkan. Lantaran kandungannya yang hebat, sayuran ini sampai-sampai dijuluki “The Queen Of Greens”.

Sayur ini asalnya dari negara-negara subtropis yang sekarang mulai diimpor ke Indonesia dan dibudidayakan di sejumlah wilayah dataran tinggi seperti Bandung dan Bogor. Tekstur daunnya yang renyah, rupanya yang menawan, serta rasa yang manis dan fresh ialah faktor yang menjadikan daun ini makin disukai, disamping kegunaannya yang mengagumkan. Kale umumnya diolah menjadi smoothies, jus segar, keripik sayur, salad, atau alternatif bahan sayuran pada masakan.

Kandungan dari daun kale yang banyak mengandung gizi, antara lain:

Rendah kalori, tinggi serat, dan tanpa lemak. Untuk anda yang tengah melakukan program diet, Kale amat baik menjadi alternatif asupan. Pasalnya dalam satu cup daun Kale cuma ada 36 kalori, gr lemak tetapi memiliki kandungan 5 gr serat.

Tinggi zat besi. Salah satu hal yang membuat daun Kale demikian diburu ialah lantaran tingginya zat besi yang dikandung. Per kalori Kale memiliki kandungan zat besi lebih banyak dari pada daging. Zat besi amat penting untuk memelihara kesehatan sel darah merah dan mendukung perkembangan sel. Jadi, Kale ialah alternatif asupan zat besi yang sangat baik untuk kaum vegetarian.

Kaya beragam vitamin. Disamping vitamin K, kale juga memiliki kandungan vitamin lain yang dalam jumlah yang besar seperti vitamin A dan vitamin C. Dalam gr yang sama, walaupun mempunyai warna hijau kandungan vitamin C yangdimiliki Kale nyatanya lebih besar dari buah jeruk. Vitamin C amat bermanfaat untuk mempertahankan daya tahan tubuh, sebaliknya vitamin A berguna untuk memelihara kesehatan mata dan menghindari kanker paru-paru dan rongga mulut.

Antioksidan. Kale yang kaya vitamin C dan beta karotin yang dapat menunjang menangkal radikal bebas, maka berguna sebagai makanan anti inflamasi dan antioksidan. Antioksidan yang terdapat di dalam kale juga bisa membuang toksin dalam tubuh serta mengendalikan stress oksidatif. Stress oksidatif adalah proses yang memicu kerusakan sel yang bisa menimbulkan masalah neurokognitif seperti penyakit alzheimer dan parkinson.

Tinggi kalsium. Tidak cuma mengalahkan daging dan buah jeruk, kandungan kalsium pada kale per kalorinya juga ternyata mengalahkan jumlah kalsium pada susu. Kalsium amat dibutuhkan untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan metabolisme tubuh.

Tinggi sulfur. Sulfur berfungsi penting dalam menunjang antioksidan yang memiliki nama glutathione bekerja. Tanpa sulfur, antioksidan itu tidak aktif. Sehingga sulfur ialah zat yang diperlukan tubuh untuk proses detoksifikasi dengan mengaktifkan antioksidan alami.

Demikianlah beberapa kandungan dan khasiat hebat dari daun Kale.

Baca Juga:
Cara Membuat Klepon yang Enak dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat Klepon yang Enak dan Bikin Ketagihan

Kuliner      

25 Feb 2020 | 880


Klepon adalah kue tradisional yang tentunya tidak aneh lagi di kuping masyarakat Indonesia. Jajanan yang banyak dijumpai di pasar-pasar, terutama pasar tradisional ini mempunyai tekstur ...

Ini Loh Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Nasi Kebuli

Ini Loh Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Nasi Kebuli

Kuliner      

25 Apr 2019 | 3387


Adalah kuliner tradisional yang melegenda bagi masyarakat Betawi yang merupakan menu wajib pada saat peristiwa pernikahan maupun perayaan keagamaan seperti lebaran, hari raya Qurban atau ...

Trend Unik dan Menarik Gigi Gingsul Taring di Jepang

Trend Unik dan Menarik Gigi Gingsul Taring di Jepang

Gaya Hidup      

25 Okt 2019 | 2280


Mungkin kedengarannya sedikit aneh ya karena bila biasanya banyak orang menggunakan kawat gigi untuk merapihkan gigi maka lain halnya dengan gadis-gadis Jepang. Gadis-gadis yang berada di ...

Cek Faktanya Tanaman Hias Sri Rejeki Beracun atau Tidak

Cek Faktanya Tanaman Hias Sri Rejeki Beracun atau Tidak

Nasional      

10 Agu 2020 | 676


Beberapa waktu lalu di media sosial terdapat postingan di mana tertera sebuah foto seorang bocah mengenakan pakaian berwarna merah dan tidak sadarkan diri. Disebutkan bahwa anak tersebut ...

Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi

Herbal      

1 Maret 2020 | 1480


Kale adalah sayuran hijau yang masih satu family dengan kubis, kini sedang diburu untuk dijadikan alternatif sajian sayur yang lebih menyehatkan. Lantaran kandungannya yang hebat, sayuran ...

Berikut Cara Jual Emas Tanpa Surat Tetap Untung

Berikut Cara Jual Emas Tanpa Surat Tetap Untung

Tips      

26 Mei 2023 | 279


Jual emas tanpa surat apakah benar bisa? Mungkin Anda sampai sekarang masih penasaran, apakah bisa jual emas tanpa surat atau tidak?Nah tanpa berlama-lama, yuk Tentunya Anda  sudah ...

Copyright © MasihKeren.com 2018 - All rights reserved