Pernahkah anda mendengar kata asam kandis dalam sebuah resep masakan? Barangkali asam kandis tak banyak dipakai seperti halnya asam jawa, tetapi gunanya nyaris sama dengan asam jawa sehingga keduanya dapat saling menggantikan.
Asam kandis sebelum dipasarkan dalam wujud kering dan berwarna merah gelap sampai kehitaman sebenarnya adalah buah fresh yang dipanen saat telah berwarna merah. Daging buah kandis ini akan diambil, lalu dikupas dari bijinya dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari untk setelah itu dibuat jadi asam kandis.
1. Bumbu Dapur
Mempunyai karakter rasa yang amat asam, peranan penting asam kandis ialah memberikan rasa asam pada masakan dengan bumbu rempah yang kaya seperti gulai, pindang, kari, dan rendang.
2. Minuman Sehat
Asam kandis pun dapat dibuat jadi minuman hangat dengan cara diseduh dan ditambahi gula sebab bisa memberi kesegaran pada tubuh seperti halnya minum kunyit asam.
Dalam riset yang dikeluarkan dalam jurnal Biomedicine & Pharmacotherapy mendapatkan kalau asam kandis mempunyai kandungan vitamin C melimpah dan beragam senyawa yang lain yang sehat untuk tubuh seperti menambah imun tubuh, menangkal kanker, dan menghindari kencing manis (diabetes).
3. Dibuat Jadi Selai
Asam kandis disamping dikeringkan dan dibuat jadi bumbu dapur pun dapat diolah menjadi selai. Buahnya yang masih terlihat segar dimasak dengan gula sampai halus dan ditaruh dalam toples untuk dibuat jadi selai.
Nah, jadi bila kebetulan mendapatkan asam kandis di pasar, jangan ragu membelinya, siapa tahu diperlukan saat memasak sekaligus mendapatkan manfaat sehatnya.
Ini Kata Bang Sandi Terkait Pembakaran Bendera oleh Oknum Banser
23 Okt 2018 | 9195
Masihkeren.com - Video pembakaran bendera bertuliskan kalimat Tauhid oleh beberapa anggota Banser di Garut menjadi viral di masyarakat dan warga net. Banyak yang mengutuk aksi pembakaran ...
Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini
3 Agu 2021 | 1142
Meningkatkan engagement Instagram adalah salah satu teknik promosi di sosial media. Dengan menggunakan social media marketing, kita bisa membuat brand menjadi lebih dikenal orang ...
Rupanya ini Alasan Nikita mirzani Cabut Gugatan Cerai Suaminya
19 Okt 2018 | 3025
MasihKeren.com - Artis yang sering membuat berita kontroversi alias berita heboh, Nikita Mirzani dengan mendadak mencabut gugatan cerainya terhadap suaminya, Dipo Latief. Seperti banyak ...
Gunakan Perawatan Kulit Berjerawat Menggunakan Buah-buahan Ini
29 Maret 2022 | 566
Munculnya jerawat pada wajah terlebih jika dalam jumlah yang banyak akan sangat mengganggu penampilan dan tidak jarang membuat orang menjadi stress. Jerawat memang menjadi masalah serius ...
Lebih Jauh Mengenal Amonium Nitrat Penyebab Ledakan Di Kota Beirut, Lebanon
12 Agu 2020 | 1108
Ledakan yang terjadi di kota Beirut Lebanon begitu dahsyat dan hampir mirip dengan bom atom Hiroshima dan Nagasaki di Jepang. Ledakan tersebut menyebabkan kerusakan yang sangat parah yang ...
5 Objek Wisata di Pemalang yang Tidak Boleh Terlewatkan
5 Apr 2020 | 791
Mempunyai planning buat berkunjung datang ke Jawa tengah? Bila iya, artinya anda mesti menyempatkan waktu buat mampir ke Pemalang. Di sini terdapat banyak sekali objek wisata menawan yang ...