Pernahkah anda mendengar kata asam kandis dalam sebuah resep masakan? Barangkali asam kandis tak banyak dipakai seperti halnya asam jawa, tetapi gunanya nyaris sama dengan asam jawa sehingga keduanya dapat saling menggantikan.
Asam kandis sebelum dipasarkan dalam wujud kering dan berwarna merah gelap sampai kehitaman sebenarnya adalah buah fresh yang dipanen saat telah berwarna merah. Daging buah kandis ini akan diambil, lalu dikupas dari bijinya dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari untk setelah itu dibuat jadi asam kandis.
1. Bumbu Dapur
Mempunyai karakter rasa yang amat asam, peranan penting asam kandis ialah memberikan rasa asam pada masakan dengan bumbu rempah yang kaya seperti gulai, pindang, kari, dan rendang.
2. Minuman Sehat
Asam kandis pun dapat dibuat jadi minuman hangat dengan cara diseduh dan ditambahi gula sebab bisa memberi kesegaran pada tubuh seperti halnya minum kunyit asam.
Dalam riset yang dikeluarkan dalam jurnal Biomedicine & Pharmacotherapy mendapatkan kalau asam kandis mempunyai kandungan vitamin C melimpah dan beragam senyawa yang lain yang sehat untuk tubuh seperti menambah imun tubuh, menangkal kanker, dan menghindari kencing manis (diabetes).
3. Dibuat Jadi Selai
Asam kandis disamping dikeringkan dan dibuat jadi bumbu dapur pun dapat diolah menjadi selai. Buahnya yang masih terlihat segar dimasak dengan gula sampai halus dan ditaruh dalam toples untuk dibuat jadi selai.
Nah, jadi bila kebetulan mendapatkan asam kandis di pasar, jangan ragu membelinya, siapa tahu diperlukan saat memasak sekaligus mendapatkan manfaat sehatnya.
Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini
3 Agu 2021 | 1316
Meningkatkan engagement Instagram adalah salah satu teknik promosi di sosial media. Dengan menggunakan social media marketing, kita bisa membuat brand menjadi lebih dikenal orang ...
4 Makanan Ini Baik Dikonsumsi Pada Bagi Ibu Hamil
22 Okt 2020 | 596
Aghil - Bagi seorang ibu hamil, kebutuhan nutrisi dan energi sangatlah penting. Sebab, wanita hamil perlu memastikan bahwa tubuhnya benar-benar sehat saat masa kehamilan. Oleh karena itu, ...
5 Alasan Penting Bagi Anda untuk Berjemur Selama Wabah Virus Corona
8 Apr 2020 | 779
Pandemi virus corona (COVID-19) menjadikan seluruh orang tak dapat melakukan kegiatan di luar rumah seperti umumnya. Pemerintah pun menganjurkan masyarakat untuk selalu ada di dalam ...
Kalau Mau Ke Kantor, Begini 5 Cara Menutupi Kantung Mata Dengan Make Up
19 Mei 2020 | 1594
Ingin menutupi kantung mata pada saat akan pergi bekerja ke kantor, pasti ada cara jitunya dan Anda bisa melakukannya dengan memanfaatkan alat-alat make up Anda. Caranya pun tidak terlalu ...
Oppo A9, Smartphone Powerful dengan 5 Kamera Sekaligus dan RAM 8GB
5 Feb 2020 | 839
Oppo A9 2020 sebenarnya dirilis untuk pangsa pasar kelas menengah ke bawah. Tetapi spesifikasi OPPO A9 yang demikian premium menjadikannya layak juga dibilang sebagai smartphone kelas ...
Rupanya ini Alasan Nikita mirzani Cabut Gugatan Cerai Suaminya
19 Okt 2018 | 3318
MasihKeren.com - Artis yang sering membuat berita kontroversi alias berita heboh, Nikita Mirzani dengan mendadak mencabut gugatan cerainya terhadap suaminya, Dipo Latief. Seperti banyak ...