hijab
Ini Dia Fungsi dan Kegunaan Asam Kandis dalam Berbagai Masakan

Ini Dia Fungsi dan Kegunaan Asam Kandis dalam Berbagai Masakan

12 Maret 2020
158x

Pernahkah anda mendengar kata asam kandis dalam sebuah resep masakan? Barangkali asam kandis tak banyak dipakai seperti halnya asam jawa, tetapi gunanya nyaris sama dengan asam jawa sehingga keduanya dapat saling menggantikan.

Asam kandis sebelum dipasarkan dalam wujud kering dan berwarna merah gelap sampai kehitaman sebenarnya adalah buah fresh yang dipanen saat telah berwarna merah. Daging buah kandis ini akan diambil, lalu dikupas dari bijinya dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari untk setelah itu dibuat jadi asam kandis.

1. Bumbu Dapur

Mempunyai karakter rasa yang amat asam, peranan penting asam kandis ialah memberikan rasa asam pada masakan dengan bumbu rempah yang kaya seperti gulai, pindang, kari, dan rendang.

2. Minuman Sehat

Asam kandis pun dapat dibuat jadi minuman hangat dengan cara diseduh dan ditambahi gula sebab bisa memberi kesegaran pada tubuh seperti halnya minum kunyit asam.

Dalam riset yang dikeluarkan dalam jurnal Biomedicine & Pharmacotherapy mendapatkan kalau asam kandis mempunyai kandungan vitamin C melimpah dan beragam senyawa yang lain yang sehat untuk tubuh seperti menambah imun tubuh, menangkal kanker, dan menghindari kencing manis (diabetes).

3. Dibuat Jadi Selai

Asam kandis disamping dikeringkan dan dibuat jadi bumbu dapur pun dapat diolah menjadi selai. Buahnya yang masih terlihat segar dimasak dengan gula sampai halus dan ditaruh dalam toples untuk dibuat jadi selai.

Nah, jadi bila kebetulan mendapatkan asam kandis di pasar, jangan ragu membelinya, siapa tahu diperlukan saat memasak sekaligus mendapatkan manfaat sehatnya.

Baca Juga:
Buah Jambu Biji untuk Berbagai Macam Penyakit

Buah Jambu Biji untuk Berbagai Macam Penyakit

Herbal      

11 Sep 2019 | 386


Buah jambu merupakan jenis buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia. Dan buah jambu ini terdiri dari beberapa jenis, salah satu yang paling banyak peminatnya adalah jambu biji merah. ...

PDIP Berulah Lagi Lewat Sekjennya Hasto, Mensejajarkan Khilafah dengan Komunis

PDIP Berulah Lagi Lewat Sekjennya Hasto, Mensejajarkan Khilafah dengan Komunis

Politik      

16 Jun 2020 | 186


PDIP setuju penegasan larangan terhadap ideologi  yang bertentangan dengan Pancasila, tapi anehnya mereka seakan mensejajarkan kekhilafahan yang belum pernah ada bukti mengancam NKRI ...

Ketahuilah 4 Tanda Usus Tidak Sehat dan Cara Mengatasinya

Ketahuilah 4 Tanda Usus Tidak Sehat dan Cara Mengatasinya

Kesehatan      

24 Maret 2020 | 216


Kesehatan usus merupakan hal yang penting anda perhatikan. Mikrobioma usus pun bisa memengaruhi kesehatan emosi, kesehatan jantung, otak dan lain sebagainya. Tetapi bagaimana anda tahu ...

Malas Olah Raga Setelah Lama Ditinggalkan ? Ini Cara untuk Memulainya Kembali

Malas Olah Raga Setelah Lama Ditinggalkan ? Ini Cara untuk Memulainya Kembali

Gaya Hidup      

23 Okt 2018 | 1634


Masihkeren.com - Olah raga merupakan gaya hidup sehat yang sudah seharusnya kita lakukan di tengah rutinitas kita agar tubuh yang sehat dan bugar tetap kita dapatkan. Namun terkadang karena ...

Menteri Susi ikut Lenggang Lenggok di Acara Jakarta Fashion Week 2019

Menteri Susi ikut Lenggang Lenggok di Acara Jakarta Fashion Week 2019

Fashion      

24 Okt 2018 | 692


Masihkeren.com - Acara Fashion Show yang digelar oleh Anna Avantie di Jakarta Fashion Week 2019 yang digelar tadi malam, Selasa (23/10) dihebohkan oleh kehadiran Menteri Kelautan dan ...

5 Alasan Penting Bagi Anda untuk Berjemur Selama Wabah Virus Corona

5 Alasan Penting Bagi Anda untuk Berjemur Selama Wabah Virus Corona

Gaya Hidup      

8 Apr 2020 | 226


Pandemi virus corona (COVID-19) menjadikan seluruh orang tak dapat melakukan kegiatan di luar rumah seperti umumnya. Pemerintah pun menganjurkan masyarakat untuk selalu ada di dalam ...

Copyright © MasihKeren.com 2018 - All rights reserved