rajatv
Ini Dia Fungsi dan Kegunaan Asam Kandis dalam Berbagai Masakan

Ini Dia Fungsi dan Kegunaan Asam Kandis dalam Berbagai Masakan

12 Maret 2020
677x

Pernahkah anda mendengar kata asam kandis dalam sebuah resep masakan? Barangkali asam kandis tak banyak dipakai seperti halnya asam jawa, tetapi gunanya nyaris sama dengan asam jawa sehingga keduanya dapat saling menggantikan.

Asam kandis sebelum dipasarkan dalam wujud kering dan berwarna merah gelap sampai kehitaman sebenarnya adalah buah fresh yang dipanen saat telah berwarna merah. Daging buah kandis ini akan diambil, lalu dikupas dari bijinya dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari untk setelah itu dibuat jadi asam kandis.

1. Bumbu Dapur

Mempunyai karakter rasa yang amat asam, peranan penting asam kandis ialah memberikan rasa asam pada masakan dengan bumbu rempah yang kaya seperti gulai, pindang, kari, dan rendang.

2. Minuman Sehat

Asam kandis pun dapat dibuat jadi minuman hangat dengan cara diseduh dan ditambahi gula sebab bisa memberi kesegaran pada tubuh seperti halnya minum kunyit asam.

Dalam riset yang dikeluarkan dalam jurnal Biomedicine & Pharmacotherapy mendapatkan kalau asam kandis mempunyai kandungan vitamin C melimpah dan beragam senyawa yang lain yang sehat untuk tubuh seperti menambah imun tubuh, menangkal kanker, dan menghindari kencing manis (diabetes).

3. Dibuat Jadi Selai

Asam kandis disamping dikeringkan dan dibuat jadi bumbu dapur pun dapat diolah menjadi selai. Buahnya yang masih terlihat segar dimasak dengan gula sampai halus dan ditaruh dalam toples untuk dibuat jadi selai.

Nah, jadi bila kebetulan mendapatkan asam kandis di pasar, jangan ragu membelinya, siapa tahu diperlukan saat memasak sekaligus mendapatkan manfaat sehatnya.

Baca Juga:
Tips Aman Sukses Mengikuti Lelang Online

Tips Aman Sukses Mengikuti Lelang Online

Gaya Hidup      

8 Maret 2021 | 506


Ingin membeli barang melalui lelang online? Kini dengan perkembangan teknologi digital semakin memudahkan bagi anda untuk bisa ikut dalam kegiatan lelang online. Kegiatan lelang secara ...

Aksi 212 Berjalan Damai, Bawaslu nilai tidak ada Kampanye Politik

Aksi 212 Berjalan Damai, Bawaslu nilai tidak ada Kampanye Politik

Politik      

4 Des 2018 | 881


MaishKeren.com - Reuni aksi 212 yang digelar hari Minggu (2/12) kemarin merupakan aksi damai umat islam dan bahkan ada beberapa golongan dari agama lain yang ikut dalam aksi damai tersebut. ...

Oppo A9, Smartphone Powerful dengan 5 Kamera Sekaligus dan RAM 8GB

Oppo A9, Smartphone Powerful dengan 5 Kamera Sekaligus dan RAM 8GB

Gadget      

5 Feb 2020 | 435


Oppo A9 2020 sebenarnya dirilis untuk pangsa pasar kelas menengah ke bawah. Tetapi spesifikasi OPPO A9 yang demikian premium menjadikannya layak juga dibilang sebagai smartphone kelas ...

Selain Ashraf Sinclair, 5 Artis Ini Terkena Serangan Jantung Mendadak

Selain Ashraf Sinclair, 5 Artis Ini Terkena Serangan Jantung Mendadak

Berita Selebriti      

20 Feb 2020 | 349


Berita duka sedang menghinggapi keluarga kecil Bunga Citra Lestari atau yang lebih akrab disapa BCL ini. Suaminya, yakni Ashraf Sinclair, telah meninggal dunia pada hari Selasa 18 Februari ...

Menteri Susi ikut Lenggang Lenggok di Acara Jakarta Fashion Week 2019

Menteri Susi ikut Lenggang Lenggok di Acara Jakarta Fashion Week 2019

Fashion      

24 Okt 2018 | 892


Masihkeren.com - Acara Fashion Show yang digelar oleh Anna Avantie di Jakarta Fashion Week 2019 yang digelar tadi malam, Selasa (23/10) dihebohkan oleh kehadiran Menteri Kelautan dan ...

Kenali dan Waspadai Gejala Diabetes pada Anak

Kenali dan Waspadai Gejala Diabetes pada Anak

Kesehatan      

1 Nov 2018 | 2332


Masihkeren.com - Penyakit gula atau Diabetes Melitus menjadi salah satu penyakit yang cukup pesat peningkatannya di negara kita ini. Awalnya penyakit ini menyerang pada manusia yang berusia ...

Copyright © MasihKeren.com 2018 - All rights reserved