Cara Tepat Simpan Selada agar Bisa Tahan Selama 7 Hari

Selada tergolong sayuran hijau yang mudah membusuk. Bila telah membusuk, selada tidak bisa dipergunakan lagi dan akhirnya terbuang.

Untuk mempertahankan supaya selada tidak membusuk, pelajari cara menyimpan selada supaya selalu ada dalam keadaan segar selama satu minggu ataupun lebih sebagai berikut:

Selada yang Dilepaskan Daunnya

1. Cucilah selada dan pisahkanlah daun yang rusak. Lakukanlah ini malahan bila anda membeli selada dalam kantong yang kelihatan telah bersih.
2. Keringkanlah selada. Pakailah salad spinner bila memiliki. Ini akan melenyapkan bekas air tanpa mengganggu selada. Bila tidak memiliki, tepuk selada dengan lembut memakai tisu ataupun lap piring.
3. Bungkuslah selada dengan tisu kertas kering dan taruh di dalam kantong plastik ataupun wadah penyimpanan. Bisa pula memakai lagi wadah sebelumnya, dengan syarat dicuci terlebih dulu.
4. Untuk mempertahankan suhu dan taraf kelembapan yang pas, taruh selada di laci yang lebih kering di kulkas
5. Ganti tisu kertas kapan pun bila kerasa basah. Ini merupakan kunci untuk mempertahankan supaya selada tidak berlendir.
6. Cek selada tiap-tiap hari ataupun 2 hari sekali. Buang seluruh daun yang mulai membusuk, ini akan mempertahankan selada supaya tidak rusak.

Selada Utuh

Biarkanlah selada utuh dan jangan dicuci sampai akan memakainya. Taruhlah di laci rak lemari es dengan tisu kertas. Tisu kertas akan meresap kelembapan yang berlebih sehingga selada tidak akan rusak sebelum saatnya. Gantilah tisu kertas saat telah basah.

Segarkan Lagi Saat Layu

Bila selada mulai layu, segarkan lagi dengan merendamnya dalam air es selama beberapa menit sebelum dipergunakan. Keluarkan dengan pelan dari rendaman air es, keringkan dan pakai.

Berapa Lama Selada akan Bertahan?

Secara biasa, selada yang dilepaskan mesti dipergunakan dalam 7 sampai 10 hari. Sebaliknya selada utuh bisa segar lebih lama di dalam kulkas yang bisa bertahan 1 sampai 3 pekan, tergantung jenisnya. Jangan buang semua selada cuma lantaran daun luar mulai nampak layu, daun yang lainnya kemungkinan akan lebih baik.