Beberapa Makanan yang Dapat Menyebabkan Kanker Usus

Adalah kanker usus yang merupakan masalah utama di Indonesia , di mana terdapat sekitar 30.017 orang menderita penyakit kanker di Indoensia. Penyakit kanker usus adalah suatu penyakit yang diakibatkan karena adanya pertumbuhan sel abnormal yang membentuk tumor ganas di lapisan usu besar. Kanker usus biasanya menyerang pada orang yang berusia lanjut tetapi terkadang juga menyerang orang yang berusia lebih muda. Konsumsi makanan serta minuman tertentu dapat meningkatkan risiko terkena kanker usus besar.  Pada sebuah studi menunjukkan bila orang yang kerap mengkonsumsi makanan pemicu peradangan risiko terkena kanker usus sebanyak 44 persen lebih besar dibandingkan dengan orang yang diet minim peradangan.

Ada beberapa jenis makanan yang dapat menjadi penyebab kanker usus besar seperti :

• Daging merah

Mengkonsumsi daging merah termasuk pada jeroan dari binatang yang berkaki empat sebaiknya perlu dibatasi. Meskipun daging merah merupakan asupan protein bagi tubuh, akan tetapi bila dikonsumsi terlalu berlebihan dapat menyebabkan kanker usus besar. Selain itu juga dapat memicu kanker payudara dan kanker prostat. Batasi konsumsi daging merah tidak lebih dari tiga kali pada setiap minggunya dengan maksimal 85 gram per porsinya. Dan untuk memenuhi protein bagi tubuh bisa didapatkan dari makanan laut, ikan, ayam, produk susu hingga telur.

• Daging olahan

Daging olahan pun dapat menjadi penyebab penyakit kanker usus. Daging olahan tersebut seperti kornet, burger, bacon, ham, dan pepperoni. Daging olahan merupakan protein hewani yang diproses melalui pengasapan, pengasinan dan pengawetan kemudian ditambah dengan bahan kimia agar lebih awet. penelitian membuktikan bila orang yang mengkonsumsi daging olahan berisiko lebih tinggi mengidap kanker usus besar dan kanker perut dibandingkan dengan orang yang tidak mengkonsumsinya.

• Alkohol

Alkohol tidak termasuk pada jenis makanan penyebab kanker usus namun dapat meningkatkan risiko terkena kanker. Dengan meminum sebanyak dua hingga tiga gelas per hari dapat meningkatkan rsisiko terkena kanker usus sebanyak 20 persen.

• Biji-bijian olahan

Beberapa produk yang merupakan biji-bijian olahan adalah sereal, roti putih, pasta, mi serta makanan yang terbuat dari tepung terigu dan lain-lain. Makanan dari biji-bijian olahan yang berlebihan akan dapat meningkatkan kadar gula darah serta memicu resistensi insulin.

• Gula

Mengkonsumsi gula secara berlebihan yang berasal dari makanan maupun minuman dapat menyebabkan peradangan kronis. dan peradangan tersebut akan menyebabkan kanker yang salah satunya adalah kanker usus besar. Meskipun konsumsi gula dapat berbahaya bagi tubuh namun orang tetap membutuhkan gula tersebut dalam jumlah yang kecil agar dapat menunjang kinerja organ vital. Batas aman konsumsi gula bagi orang tanpa masalah kesehatan yaitu 200 kkal yang setara dengan 4 sendok makan atau 50 gram gula perhari.