Aghil - Singkong merupakan salah satu sumber energi dan karbohidrat. Singkong juga dikenal memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh.
Meskipun begitu, ternyata ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengolah singkong ini. Dilansir dari laman Suara.com, berikut selengkapnya.
Singkong mengandung sebuah zat bernama glikosida sianogen. Bahan kimia ini merupakan zat yang mampu melepaskan racun sianida dalam tubuh. Oleh karena itu, singkong perlu diolah dengan benar sebelum dikonsumsi agar mencegah terjadinya keracunan oleh sianida.
Bagi ibu hamil dan menyusui, sangat tidak disarankan mengkonsumsi singkong. Saat mengkonsumsi singkong terlalu banyak, hal ini diduga dapat meningkatkan risiko bayi mengalami kecacatan bawaan dan kelainan tiroid.
Singkong dapat menurunkan jumlah yodium yang diserap oleh tubuh. Jika terlalu sering mengkonsumsi singkong, maka akan berpotensi sebabkan tubuh kekurangan yodium.
Selain itu, singkong juga dapat kurangi kadar hormon tiroid dalam tubuh. Sehingga jika Anda adalah penderita penyakit tiroid atau tengah menjalani terapi penggantian tiroid, singkong ini menjadi sebuah pantangan untuk dikonsumsi.
Untuk menghindari risiko berbahaya, pastikan Anda mengolah singkong dengan benar. Hal ini untuk menghilangkan zat sianida yang terkandung dalam singkong.
Caranya dengan mengupas kulitnya, kemudian rencap bagian batangnya didalam air bersih selama 48-60 jam. Setelah proses perendaman selesai, maka olahlah singkong dengan kondisi matang sempurna. Anda dapat menggorengnya, merebusnya, atau mengukusnya selama 25 menit. Dengan begitu, racun sianida pada singkong dapat dihilangkan.
Semoga bermanfaat.
Fitur Tanya Dokter SehatQ Memberikan Kemudahan Penggunanya untuk Berkonsultasi
17 Jun 2020 | 475
Si era globalisasi seperti sekarang ini memberikan berbagai kemudahan bagi setiap orang untuk melakukan segala sesuatu. Kini berbagai eperluan dapat dengan mudah diakses hanya melalui ...
Memahami Metode Persalinan yang Tepat Bagi Si Ibu di Tengah Pandemi Corona
30 Nov 2020 | 99
Aghil - Melahirkan pada masa pandemi Covid-19 tentu menjadi persoalan yang mendebarkan. Hal ini karena terdapat risiko penularan saat persalinan terjadi. Oleh karena itu, penting untuk ...
Simak Yuk Kandungan Surat At Tin
31 Maret 2020 | 261
Al Quran secara bahasa dapat diartikan sebagai bacaan yang sempurna dan bila dijelaskan dengan lebih panjang sedikit yaitu merupakan salah satu nama Kitab yang diturunkan oleh Allah SWT ...
Cara Mudah Membuat Masker Lidah Buaya di Rumah
2 Feb 2020 | 317
Lidah buaya dipercaya efektif untuk membuat rambut lebih lebat, melembapkan kulit, dan mendinginkan kulit terbakar gara-gara terkena paparan sinar matahari. Saat ini, tidak sedikit ...
Tips Fashion yang Bagi yang Memiliki Kulit Sawo Matang
24 Mei 2019 | 568
Indonesia memiliki iklim yang tropis sehingga mayoritas penduduknya memiliki kulit sawo matang karena terkena paparan sinar matahari. Namun hal itu tidak seharusnya membuat yang berkulit ...
Maklumat Kapolri Tentang Pelarangan Atribut FPI Menurut KAMI Adalah Penyalahgunaan Wewenang
4 Jan 2021 | 52
FPI resmi dibubarkan oleh rezim Jokowi, bahkan sampai ada pelarangan penggunaan simbol-simbol FPI. Sementara lambang PKI seperti dibiarkan dan dianggap trend anak muda oleh seorang Luhut ...