Untuk para pecinta makanan pedas pasti akan tergoda jika melihat atau mendengar makanan bertema Tumis Mercon. Mendengar namanya saja pasti sudah terbayang makanan yang super pedas yang bisa bikin lidah beroyang.
Untuk bahan utamanya tentu tidak selalu harus menggunakan daging, dengan bahan utama yang sederhana kita sudah bisa menikmati sensasi pedasnya tumis mercon ini.
Menu tumis mercon ini banyak dijajakan di daerah Yogyakarta yang tak jauh dari Malioboro, tepatnya di kawasan jalan KH Ahmad Dahlan. Disana banyak sekali warung-warung tenda yang menawarkan kuliner pedas ini.
Jika ingin membuatnya sendiri juga sangatlah gampang, karena bahan dan bumbunya sangat mudah. Berikut ini ada 7 menu masakan tumis mercon yang menggunakan bahan sederhana yang bisa anda coba dirumah;
Oseng Mercon Ceker Ayam
Cara membuat oseng mercon ceker ini adalah dengan menghaluskan cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, bawang putih, daun jeruk, garam dan gula merah. Lalu oseng bumbu halus ini bersama dengan ceker lalu tambahkan air putih matang secukupnya. Tambahkan juga penyedap rasa, agar rasanya semakin mantap.
Oseng Mercon Daging Ayam
Cara membuat oseng mercon daging ayam ini memang tidak jauh beda dengan oseng ceker ayam, menggunakan daging ayam memang bisa menjadi alternatif pengganti daging sapi dan harganya pun lebih terjangkau.
Oseng Mercon Kikil
Sensasi daging kikil yang kenyal membuatnya banyak di gemari banyak orang, apalagi jika di oseng dengan bumbu mercon yang akan membuat nafsu makan akan bertambah.
Oseng Mercon Bakso
Oseng mercon bakso memang sangat jarang kita temui, tetapi jika diolah dengan bumbu mercon dan ditambahkan bawang bombay, tomat, daun salam, lengkuas dan juga jahe akan membuat menu masakan ini tidak kalah enak dengan oseng mercon yang menggunakan daging sapi.
Agar lebih menarik, kamu bisa menambahkan bahan tambahan seperti potongan sosis dan bahan olahan daging lainnya.
Oseng Mercon Ati Ampela Ayam
Menu masakan dari ati ampela ayam memang bisa jadi alternatif bahan untuk mengganti daging, ati ampela ayam pun termasuk bahan yang lebih terjangkau dan bisa dimasak dengan berbagai macam olahan.
Apalagi jika diolah dengan menu oseng mercon, pasti lebih terasa sedap dengan bumbu pedas yang nampol dan tekstur ati ampela yang empuk akan sangat nikmat dimakan bersama nasi panas.
Oseng Mercon Usus Ayam
Sama-sama bahan dari jeroan ayam, bahan ini juga bisa diolah menjadi aneka menu makanan seperti sate atau kripik usus. Teksturnya yang mudah dikunyah akan terasa nikmat jika ditambah dengan bumbu oseng mercon, dijamin akan nambah dan nambah lagi.
Oseng Mercon Balungan
Untuk oseng mercon dengan bahan balungan memang jarang sekali yang menjual dan memasaknya, tetapi bagi penikmat makanan berupa tulang sapi pasti tidak akan menolak jika disajikan menu oseng balungan ini.
Karena ada sensasi pedas saat mengigit sisa daging yang menempel ditulang, sensasi ini pasti akan membuat kita makan terus menerus.
4 Hal yang Perlu Dilakukan Sebelum Membeli Tanaman Hias
30 Maret 2020 | 785
Mempunyai rumah asri dan sejuk adalah idaman tiap-tiap orang. Untuk memperoleh rumah yang menyenangkan dan sejuk dapat didapatkan dari beragam cara. Misalnya saja, menempatkan berbagai ...
Menelisik Manfaat Kale Si Ratu Sayuran Hijau yang Kaya Gizi
1 Maret 2020 | 1535
Kale adalah sayuran hijau yang masih satu family dengan kubis, kini sedang diburu untuk dijadikan alternatif sajian sayur yang lebih menyehatkan. Lantaran kandungannya yang hebat, sayuran ...
Munculnya Penyakit Lain Akibat Lamanya Pandemi Covid-19
13 Jul 2020 | 1189
Pandemi di Indonesia belum juga usai, virus covid-19 masih menjadi ancaman bagi warga Indonesia juga dunia. Kebijakan new normal ternyata hanya sebatas mengejar urusan ekonomi yang ...
Menuju SDM Unggul, Program Beasiswa Terobosan Anies Baswedan untuk Peningkatan Karier
7 Agu 2023 | 102
Anies Baswedan, sebagai seorang yang memahami dunia pendidikan, memiliki berbagai solusi untuk memperbaiki dan mengubah sistem pendidikan di Indonesia agar menjadi lebih baik. Dengan ...
Ini Lho 5 Manfaat Jamu Beras Kencur, dari Atasi Batuk Hingga Stress
17 Feb 2020 | 1059
Tidak hanya sebagai bumbu penambah masakan, kencur juga dikonsumsi selaku jamu. Jamu beras kencur, umpamanya, yang banyak mengandung manfaat. Jamu beras kencur biasanya dibuat dari paduan ...
Pembakar Bendera Tauhid Dihukum Penjara 10 Hari dan Denda 2 Ribu Rupiah
5 Nov 2018 | 1093
Masihkeren.com - Kasus pembakaran bendera tauhid oleh oknum banser pada tanggal 22 Oktober 2018 yang lalu bertepatan dengan hari santri nasional di Limbangan Garut menimbulkan kegaduhan di ...